讓「閒置空間」活化成「城市行銷新亮點」

商業發展研究院/謝佩玲

每個國家、地方,都有來自其固有風土民情所砌築出來的生活特色,這往往也是我們到國外觀光,或外國人來臺旅遊,最想看看或體驗的「風景」之一。在臺灣,夜市與小吃已經構成我們庶民經濟與飲食文化不可或缺的一部份,也成為我們推廣臺灣觀光的一大特點。傳統夜市雖然有其優點與特色,然而或許你也曾遇過,當你帶著外國朋友到了夜市,對於街頭小吃(Street Foods)他們卻只看不吃,或是當有國外客戶來訪,你卻猶豫著擁擠的夜市是不是一個適合帶他們去的景點。
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